¿Qué es una dieta? (basado en la OMS)
¿Qué es una dieta?
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la dieta se refiere al conjunto de alimentos y bebidas que una persona consume habitualmente. Una dieta saludable es aquella que aporta los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del organismo, ayuda a mantener un peso adecuado y reduce el riesgo de enfermedades.
La OMS señala que una alimentación equilibrada debe incluir una variedad de alimentos naturales y frescos, como frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y proteínas de buena calidad, además de limitar el consumo de azúcares, grasas saturadas y sal.
Más que una restricción, la dieta es un patrón de alimentación que se adapta a las necesidades, etapa de vida y estilo de cada persona, y que debe ser guiado por profesionales de la salud para asegurar que sea adecuada, segura y sostenible.
Video de la Organización Mundial de la Salud sobre la importancia de una dieta saludable y su impacto en la salud global
Este video fue publicado por la Organización Mundial de la Salud (WHO) y está diseñado para ayudar al público a comprender mejor la conexión entre la alimentación saludable y la salud global, explicando cómo dietas adecuadas pueden mejorar la calidad de vida y enfrentar problemas como la malnutrición y enfermedades crónicas.
“Una dieta saludable protege contra la malnutrición y ayuda a prevenir enfermedades como diabetes, enfermedades del corazón y cáncer, al tiempo que promueve el bienestar general.” — Organización Mundial de la Salud
Fuente:
Organización Mundial de la Salud – Healthy diet (2026) https://www.who.int/health-topics/healthy-diet